
Não importa se seu negócio começou ontem ou há tempos, muitos são os desafios e batalhas que podem passar despercebidas ao longo da vida de um negócio. O Empresário Elias Freire, proprietário da DeliCake (empresa que foi uma das participantes do Extreme Makeover 2010), sabe muito bem que estar a frente dos negócios pode trazer surpresas e situações muitas vezes inesperadas. “A realidade é muito mais dura do que a vida de executivo, por isso o processo de condução da DeliCake foi um grande aprendizado e uma grande dificuldade. A burocracia, questões legais, o baixo nível de qualidade de mão de obra são um dos principais pontos que posso destacar como obstáculo. Durante 17 anos como executivo, nós recebíamos as pessoas prontas, já com a seleção de pessoas capacitadas. Hoje, eu que seleciono a mão de obra e isso se mostrou ser uma grande dificuldade. Foi um choque de realidade para mim”, revela o empreendedor.

Não apenas esses pontos, mas existem uma lista enorme de questões que dificultam e desanimam tanto os novatos como os antigos empreendedores na execução do seu negócio. Contudo, o que vale para não desistir ao deparar com essas barreiras são, segundo Elias, gostar do que faz, manter o foco sempre e inovar. Esse último, com certeza, foi um dos principais impulsores da DeliCake que hoje, com apenas dois anos e dois meses de existência, já conta com 3 unidades e também franquias.
Pensando no que lhe tornaria diferente e singular diante de sua concorrência, Elias renovou os sabores, a durabilidade dos cupcakes e criou novas embalagens, tudo para atrair o gosto e olhares dos clientes. “Nós transformamos o negócio em algo mais perene, onde além dos cupcakes, fosse um lugar com opções de presentes, sobremesas frias e produtos criativos fora do comum”, aponta Elias. E o segredo para essa evolução é simples e, talvez, obrigatória para os empreendedores: Tudo surge na base de pesquisas com uma pitada de criatividade e ousadia para juntar sabores e ingredientes que levam a uma nova obra.
Por isso, foram criado dois novos produtos exclusivos em 2011 impulsionando a inovação da DeliCake, onde seu empresário só pensa um desenvolver coisas novas para seus clientes. Uma das criações de Elias foram as Drágeas da Alegria que consistem em drágeas de amêndoas, uva passa, banana, confitadas com chocolate, vendidas em embalagens como se fossem remédios, porém muito mais deliciosos. Outra novidade foi o Delicream, um Delicake gelado em consistência de creme especial conservado na geladeira.
Outra questão que favorece a retomada de forças é estar certo que o empreendimento depende exclusivamente de você, dependendo da situação é o empresário que vai ter que se dispor a realizar tarefas que não estariam sobre a sua direta responsabilidade. Isso, de acordo com Elias é uma situação incômoda e bastante comum, no entanto, ele já

Delicream
passou por isso e sabe como lidar para não atingir seus clientes; ”Você deve estar atento aos imprevistos, isso acontece, mas você não pode desanimar com a cacetada. Como as receitas são todas minhas, quando falta algum funcionário, eu sei ir lá e fazer os produtos. Eu tenho a Adriana e o Thiago que me ajudam muito, porém, em relação as compras e à administração, eu sou eu o responsável, por isso tento sempre delegar outras atividades, mesmo assim há situações que isso não acontece”, desabafa o empresário.
Casos como esse são exemplos de como você não é o único a passar por turbulências, contudo, suas escolhas e atitudes são suas armas para vencer. Mesmo que custem sacrifícios, a recompensa material e pessoal vai ultrapassar todas as suas expectativas.
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